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전남 순천 벌교의 꼬막과 한정식이 왜 전국 미식가들을 사로잡는지, 지역별 대표 맛집과 여행 코스를 정리했습니다.
남도의 밥상에는 늘 진심이 담겨 있습니다.
그 중에서도 전남 순천과 벌교는 남도 음식의 진수를 느낄 수 있는 대표적인 미식 여행지입니다.
꼬막의 고장 벌교, 정갈한 상차림으로 유명한 순천 한정식까지—
이번 콘텐츠에서는 남도 미식의 핵심인 순천 먹거리 여행을 3가지 소제목으로 정리해드립니다.
벌교는 세계 5대 갯벌로 꼽히는 순천만 습지와 인접한 지역으로, 갯벌에서 자란 꼬막은 껍질이 단단하고 육질이 탄탄합니다.
특히 벌교에서는 참꼬막, 피꼬막, 새꼬막 중에서도 “참꼬막”을 최고로 치며, 가을~겨울이 제철입니다.
순천의 한정식은 단순히 반찬이 많은 밥상이 아닙니다.
지역 특산물, 계절 나물, 젓갈, 생선조림, 된장국 등 한 상에 최소 10~20여 가지 반찬이 정성스럽게 담깁니다.
순천은 바다, 갯벌, 논밭, 산지 등 다양한 자연환경을 갖고 있어 농산물과 수산물의 균형 있는 식문화를 만들어냅니다.
순천 한정식과 벌교 꼬막 요리는 그 대표적인 결합입니다.
벌교역 근처 원조 꼬막정식 전문점. 꼬막무침, 꼬막전, 꼬막비빔밥, 꼬막회무침, 꼬막된장찌개 구성.
전통 방식으로 삶아낸 꼬막을 비빔, 무침, 찜으로 풀코스 제공. 단체 손님 많음.
순한 양념 꼬막무침이 인기. 시골 분위기의 좌식 한정식 스타일. 사계절 꼬막 제공, 피꼬막 활용 메뉴도 있음.
순천만 근처 고급 한정식 전문점. 제철 나물, 생선조림, 꼬막무침 포함 15찬 이상 제공.
예약 필수 프리미엄 한정식. 잡곡밥, 도토리묵, 각종 젓갈, 손두부, 구이류 정갈한 구성.
소박하지만 알찬 구성. 혼밥 가능하고 1인 한정식 주문도 가능. 계절밥상 콘셉트로 매달 반찬 바뀜.
직접 꼬막을 유통하는 식당으로 신선도 높음. 꼬막비빔밥 + 된장찌개 + 나물반찬 제공.
한정식 상차림에 꼬막전 + 꼬막찜 포함된 구성. 지리산 산나물 + 갯벌 해산물 조화가 특징.
꼬막과 간장게장, 고등어조림 등 남도 밥상 핵심을 한 번에 맛볼 수 있는 구성.
여성 고객 선호 높은 감성 한정식. 깔끔한 인테리어와 수제 반찬 + 꼬막무침 인기.
꼬막 한 알, 반찬 하나에도 정성이 느껴지는 남도의 음식.
순천과 벌교는 그런 진심이 밥상 위에 담겨 있는 도시입니다.
이번 콘텐츠는 벌교꼬막과 순천 한정식을 중심으로 3가지 핵심 주제를 담은 실전형 콘텐츠입니다.
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