목차
스시 오마카세는 일본 여행의 하이라이트 중 하나입니다. ‘오마카세’란 “셰프에게 맡긴다”는 의미로, 제철 재료와 셰프의 감각으로 구성된 코스 요리를 말합니다.
도쿄에는 미슐랭 스타부터 가성비 좋은 오마카세까지 다양한 스시 전문점이 있으며, 이번 리스트는 Google Trends 검색량, Tabelog 평점, 블로그 후기를 바탕으로 선정한 도쿄 오마카세 스시 맛집 20곳입니다.
미슐랭 2스타 셰프 오노 켄지의 정통 에도마에 스시. 붉은 식초를 사용한 샤리가 특징이며, 도미, 성게, 참치가 특히 인기입니다. 예약은 1개월 전부터 필수입니다.
깔끔하고 현대적인 분위기의 하이엔드 스시야. 참치, 전복, 아카가이, 가리비를 다양하게 구성한 코스가 절묘한 흐름을 자랑합니다.
점심 오마카세도 운영해 가성비가 뛰어납니다. 셰프의 설명과 함께 스시의 유래를 듣는 즐거움도 있습니다.
미슐랭 3스타. 세계에서 가장 예약이 어려운 스시집 중 하나로, 숙련된 셰프의 손끝에서 탄생하는 정교한 스시 코스. 예약은 호텔 컨시어지를 통해만 가능합니다.
에도마에 기술에 충실하면서도 감각적인 디쉬가 인상적인 오마카세. 가볍게 숙성된 도미와 간장에 절인 참치가 특히 뛰어나며, 와인 페어링도 훌륭합니다.
1인당 약 ¥18,000의 중상가 오마카세. 스시 외에도 수프, 전채 등 코스 구성이 뛰어나며 서비스가 섬세합니다.
현지 직장인들에게도 인기가 많은 합리적인 오마카세 스시집. 점심 코스가 유명하며 샤리 온도와 재료 밸런스가 훌륭합니다.
에비스역 인근에서 가성비 좋은 오마카세를 즐길 수 있는 곳. 초밥 크기가 작고 정교하며, 계란말이와 가쓰오부시 향이 인상적입니다.
일본 현지 커플 데이트 코스로 인기 있는 오마카세. 깔끔하고 모던한 인테리어와 부드러운 아나고(붕장어)가 추천 메뉴입니다.
소규모 셰프 오너 레스토랑. 매일 바뀌는 코스와 라이브 커팅 쇼가 인상적이며, 한국어 간단 응대도 가능.
지역 주민들의 강력 추천. ¥10,000 이하 코스로도 퀄리티 있는 스시를 즐길 수 있으며, 참치, 전갱이, 멍게 등이 좋습니다.
에도식 샤리와 제철 해산물을 이용한 코스 요리. 온천 달걀과 나마와사비의 조화가 인상적입니다.
전통과 캐주얼 사이의 밸런스가 훌륭한 오마카세. 초심자에게도 부담 없는 분위기와 가격.
신주쿠에서 오마카세 입문하기 좋은 명소. 합리적인 가격과 캐주얼한 분위기, 한국어 가능 직원이 있어 여행객에게 인기.
하네다 공항과 가까워 여행 마지막 날 들르기 좋은 스시집. 참치, 달걀말이, 아카가이, 우니가 순서대로 제공됩니다.
도큐핸즈 건물 안 대형 체인 오마카세. 항상 줄이 길지만 합리적인 가격과 깔끔한 구성으로 유명합니다.
미슐랭 2스타, 6석 한정 프라이빗 스시야. 참치, 방어, 복어까지 계절별 최고급 재료만 사용하는 하이엔드 경험.
도쿄 긴자의 미슐랭 3스타 스시야. 산미와 단맛을 계산한 샤리 조합, 유자향이 감도는 감성 플레이팅.
한때 미슐랭 3스타를 받았던 유명 스시집. 이후 해외로 진출했지만 여전히 도쿄 본점의 품격은 살아있습니다.
도쿄 직장인들 사이에서 소문난 고급 스시 오마카세. 예약은 어려우나, 맛과 분위기 모두 완벽하며 숙성 스시의 깊이를 느낄 수 있습니다.
도쿄는 세계 최고의 스시 셰프들이 모여 있는 도시입니다.
이번 리스트는 검색량 + 평점 + 실제 여행자 후기를 바탕으로 구성한 도쿄 오마카세 스시 명소 20선입니다.
당신의 일본 여행 일정에 단 하나의 정갈한 경험을 더하고 싶다면, 지금 바로 예약하고 최고의 한 점을 음미해보세요.
| 스시 오마카세 예약법 (3) | 2025.05.25 |
|---|---|
| 후쿠오카 돈코츠 라멘을 즐길 수 있는 현지 추천 맛집 20곳 (7) | 2025.05.24 |
| 일본 여행 시 꼭 가봐야 할 맛집 20곳 (2) | 2025.05.23 |